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我们的两位天才厨师

主厨达伦和主厨苏拉,以及他们经验丰富且训练有素的副厨师团队,创造经典又富有新意的泰国 和普吉著名的菜肴以及一流的国际美食。

他们用最新鲜最好的食材烹饪。加入我们,在普吉岛品尝泰国和国际美食吧!

主厨达伦

在英国兰卡斯特大学莫克姆学院接受培训,然后在伦敦和英格兰湖区工作。1999 年他离开英国, 在 6 星水晶交响乐号邮轮工作了 2 年。之后在法国南部的餐厅工作了 3 年,在百慕大工作了 3 年。

在泰国的几次旅行后,2008 年他决定定居泰国,为马姆提斯工作至今。

主厨苏拉

他是一位杰出的泰国厨师,在泰国佳肴和国际美食的烹饪方面有丰富的经验。在印尼的雅加达艾 美酒店作为一名泰国厨师工作了两年后,主厨苏拉回归马姆提斯餐厅掌勺。

他的菜谱和灵感源自我们的客座厨师,包括米其林星级厨师亨利·查维(Henri Charvet),最佳女 厨师约翰娜·迈尔(Johanna Maier),米其林星级厨师杰拉德·罗伊恩(Gerard Royant)。 当然还源 自我们的餐厅所有者马姆銮·特里多修斯·德瓦库(M.L. Tri Devakul)的私人菜谱。

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